Aromatiser ses truffes aux huiles essentielles

Rédigé le 25/12/2021
Gwen Flury


Une fois n'est pas coutume, on te parle cuisine dans ce billet! Et plus précisément de douceurs chocolatées, il paraît que c'est la saison ;) On a voulu tester les truffes aromatisées aux huiles essentielles et tu sais quoi? C'est franchement sympa. De quoi mettre une touche d'originalité à tes confiseries.
 
 
C'est très facile, tu prends n'importe quelle recette de Truffes (il y a en a une dans le Croqu'Menu, si jamais #onatouslecroqumenu) ou celle que tu as l'habitude de réaliser et à la place de l'aromatiser avec les grands standards, tu y ajoutes une goutte d'huile essentielle et bang, tu as un truc de dingue!
 
 
 
Voici nos idées:
 
 

Pour les truffes au chocolat noir:

1 goutte d'Huile essentielle d'Immortelle: légère amertume fleurie
1 goutte d'Huile essentielle de Poivre noir: apporte piquant et profondeur
1 goutte de Huile essentielle de Cardamome: apporte épice et facilite la digestion
1 goutte d'Huile essentielle d'Orange douce: chocolat et orange, ça marche forcément
1 goutte de d'Huile essentielle de Mandarine rouge: plus délicat que l'orange
1 goutte de d'Huile essentielle de Géranium bourbon: fleuri et délicat
 
 

Pour les truffes au chocolat blanc:

4 gouttes d'Huile essentielle de Néroli 10%: fleuri et exotique, un régal!
2 gouttes d'Huile essentielle de rose 10%: goût de rose, certains en raffolent d'autres détestent...
1 goutte d'Huile essentielle de Bergamote: légère amertume acidulée
2 gouttes d'Huile essentielle de Jasmin 10%: fleuri et original
 
 
 
On espère que ce tout petit billet culinaire t'aura donné des idées pour régaler tes convives avec des saveurs inhabituelles.
 
 
Joyeuses fêtes de fin d'année et on se retrouve à la rentrée pour une petite détox ;)
 
 
Des becs,
Team CSMG